Judionesde la Granja. Patatas revolconas con torreznos de Soria. Sopa Castellana. Níscalos con patatas. Ensalada de queso de cabra, con nueces, pasas y lechugas mezclum Principal: Entrecot de ternera de lomo alto de Zarautz. Cochifrito acompañado de patatas fritas, tomate Cherry y pimientos de padrón. Chuletillas de cochinillo. Bacalao a la
Paracomenzar, pondremos las chuletas de cordero en un plato y las rociaremos con un buen chorretón de aceite de oliva virgen extra. Pondremos también la plancha donde vayamos a hacer las chuletitas,

Cómohacer las mejores chuletas de cerdo a la plancha: jugosas, fáciles y rápidas. Receta de cocina casera, barata y sencilla para carne en sartén y que quede

Salpimentandolas chuletas y tomillo seco. En una sartén mas bien grande echaremos 8/9 cucharadas de AOVE, la pondremos a calentar, limpiaremos los ajos tiernos quitándoles la primera capa de piel y las Transcurridaslas horas, extraemos las porciones de cochinillo, y las disponemos en una plancha o sartén muy caliente y doramos durante 2 minutos sólo por el lado de la piel, de éste modo nos quedará una piel hiper crujiente, sin alterar la textura de la carne del cochinillo que queda muy melosa. Para elaborar el chutney de arándanos:
Horneamosdurante 15 minutos en la posición media del horno. Sacamos del horno, regamos con el vino blanco, repartimos por encima la cebolleta cortada en rodajas finísimas y los ajos cortados en trozos sin pelar. Ponemos encima las chuletillas de cordero teniendo cuidado de que no se amontonen, salamos, regamos con otro hilillo de
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chuletillas de cochinillo a la plancha