zantepor un punto de nostalgia, pero ya la poesía árabe no es la de los beduinos, la de los camelleros y el de­ sierto. Los antepasados de 'Abd al-Ral).man han visto cómo la poesía se hacía cortesana, entraba a su servicio, cantaba sus hazañas, denostaba a sus enemigos. El poe­ ta era un cortesano más, casi un funcionario, imprescin­

InfluenciaÁrabe: Muchos postres tienen raíces en la herencia árabe que data de la ocupación morisca en la región. Ingredientes como almendras, miel y

Lahuella árabe en España es evidente en muchos monumentos, pero también en lo referente a la gastronomía. La almoixàvena es un dulce de origen árabe típico de la Comunidad Valenciana, especialmente de la zona de Xátiva y la comarca de La Costera. Este postre también se llama almoxàvena, monxàvena o monjavina.

ElArnadí es un dulce tradicional valenciano, parece que su origen está en Xátiva (Játiva), pero también es muy tradicional su consumo en Gandía, sobre todo en Semana Santa. El Arnadí es un dulce tradicional valenciano de origen árabe, los ingredientes principales son calabaza (aunque al parecer también es muy habitual

Fernandode la Granja, Maqāmas y risālas andaluzas, Instituto Hispano-Árabe de Cultura, Madrid, 1976, 235 pp. La prosa literaria hispano-árabe ha tenido menor suerte que la poesía y ha merecido menos estudios y traducciones, a pesar de que su dificultad está a la par. El autor de este libro ha traducido diversas muestras de la prosa ornada andalusí,

GastronomíaLos dulces típicos de Andalucía son el detalle que corona una gastronomía de primer nivel. Aquí hemos elegido seis, de diferentes provincias. Algunos los encontrarás

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