Pasosde la receta. Paso 1. Las pechugas las compro enteras y las corto yo en dados, ponemos la carne en una fuente. Ponemos los ajos con la sal en el mortero y machacamos bien, cuando esté casi como una pasta, añadimos el resto de las especias y removemos bien, ponemos la mitad del agua, removemos y añadimos el agua restante,